Как соблазняют женщин. Кухня футуриста. - Филиппо Томмазо Маринетти
¼ вина Кинато[132]
¼ рома
¼ кипящего Бароло
¼ сока мандарина
(Полибибита)
⅓ игристого Асти[133]
⅓ ананасового ликера
⅓ ледяного апельсинового сока
Студень из курицы, обложенный кубиками молодой сырокопченой верблюжатины, натертой чесноком, и шариками из зайчатины, тушенной в вине.
Следует есть, запивая каждый кусок верблюжатины глотком воды из Серино[134], а каждый кусок зайчатины – глотком Шира (турецкого безалкогольного вина, изготовленного из сусла).
По морю из курчавого салата с разбросанными там и сям обломками рикотты[135] плывет половина арбуза с капитаном на борту, вырезанным из голландского сыра, – он командует экипажем, который небрежно развалился на телячьих мозгах, сваренных в молоке. В нескольких сантиметрах от форштевня скала из сиенского кулича[136]. Судно и море посыпать корицей или красным перцем.
