Ликеры, медовухи и сбитни - Сергей Кашин
Ингредиенты
1 стакан коньяка, 1 кг меда, 1/5 стакана патоки, 1/2 стакана уксуса, 1/3 чайные ложки имбиря, 1/5 чайной ложки калгана, 8–10 горошин черного перца, 1 л воды.
Способ приготовления
Воду вскипятите, добавьте мед, уксус, патоку, имбирь, калган и черный перец горошком. Прокипятите все в течение 30 минут, процедите, добавьте коньяк и перемешайте.
Сосуд с напитком плотно укупорьте и поместите на 5–7 дней в холодильник.
Подавайте горячим.
Ингредиенты
2 стакана клюквы, 4 стакана пива (крепкого), 1 стакан вина, 2 стакана меда, 1/3 столовой ложки имбиря, 1/3 столовой ложки молотого перца.
Способ приготовления
В пиво положите мед, клюкву, толченые пряности и все перемешайте.
Поварите смесь 10–15 минут, затем клюкву извлеките, протрите через сито и отожмите сок. Смешайте его со смесью, процедите, добавьте вино и вскипятите. Подавайте горячим.
